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Puntas De Res En Chipotle

Arnulfo Ramirez
09 de noviembre de 2019

Ingredientes

2 cucharadas de Caldo de Pollo Granulado 1 kilo de punta de filete 2 piezas de cebolla 2 piezas de ajo 3 piezas de chile chipotle adobado 8 piezas de jitomate guaje 1/3 de taza de aceite 1 cucharadita de Pimienta Negra Molida 1 cucharada de cilantro fresco picado

 

Preparación

Filetea la cebolla y los ajos. Pica el chile chipotle.

Sazona las puntas de res con el Caldo de Pollo y pimienta.

Asa los jitomates sobre un comal. Una vez que la piel esté negra, muélelos junto con el ajo y chipotle.

Agrega aceite a una sartén y sofríe la cebolla. Incorpora las puntas de res.

Añade la salsa y rectifica la sazón.

Cuece por 10 minutos, retira del fuego y agrega el cilantro picado.

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