id de la nota: 12824catid: 35 Ensalada De Pollo A La Mexicana | Radio Ranchito
 
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Ensalada De Pollo A La Mexicana

Arnulfo Ramirez
26 de mayo de 2020

Ingredientes

2 tazas de lechuga 1/2 tazas de aguacate 1 taza de jitomate 1 taza de pepino 1 cucharada de aceite vegetal 1 1/2 tazas de pechuga de pollo 1 cucharadita de orégano al gusto de sal al gusto de pimienta 1 chile cuaresmeño 1 elote, amarillo, entero 1/2 tazas de cilantro 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 taza de aceite de oliva al gusto de sal al gusto de pimienta suficiente de tortilla, frita, en tiritas

 

Preparación

En una tabla, corta con tu Cuchillo la lechuga, el aguacate, el jitomate y el pepino.

En una parrilla agrega el aceite y cocina el pollo, el chile cuaresmeño y el elote por 15 minutos; sazona con orégano, sal y pimienta.

Sobre una tabla, corta con tu Cuchillo el pollo en fajitas, el chile y desgrana el elote.

Para la vinagreta de cilantro, licúa el cilantro con el jugo de limón, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Sirve la ensalada con los vegetales y el pollo. Decora con tortillas fritas, sirve con la vinagreta y disfruta.

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