Caldo De Habas Con Nopales | Radio Ranchito
 
Facebook Twitter
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
ESTÁS ESCUCHANDO: Música

NO HAY NOTA

LO MÁS VISTO

El fantasma Estrena Nuevo Sencillo
Hace 15 Días
Comentarios
Chimichanga
Hace 15 Días
Comentarios
Ranchilindros Para Todos
Hace 15 Días
Comentarios
Christian Nodal Prepara Nuevo Tema
Hace 13 Días
Comentarios

TE RECOMENDAMOS

Capirotada De Leche
Hace 3 Días
Comentarios
El Recodo Cancela Concierto
Hace 3 Días
Comentarios
Tips Para Semana Santa
Hace 4 Días
Comentarios
multimedia

NO HAY NOTA

LO MÁS VISTO

El fantasma Estrena Nuevo Sencillo
Hace 15 Días
Comentarios
Chimichanga
Hace 15 Días
Comentarios
Ranchilindros Para Todos
Hace 15 Días
Comentarios
Christian Nodal Prepara Nuevo Tema
Hace 13 Días
Comentarios

TE RECOMENDAMOS

Capirotada De Leche
Hace 3 Días
Comentarios
Tips Para Semana Santa
Hace 4 Días
Comentarios
multimedia

NO HAY NOTA

MÁS NOTAS

LO MÁS VISTO

El fantasma Estrena Nuevo Sencillo
Hace 15 Días
Comentarios
Chimichanga
Hace 15 Días
Comentarios
Ranchilindros Para Todos
Hace 15 Días
Comentarios
Christian Nodal Prepara Nuevo Tema
Hace 13 Días
Comentarios

TE RECOMENDAMOS

Capirotada De Leche
Hace 3 Días
Comentarios
El Recodo Cancela Concierto
Hace 3 Días
Comentarios
Tips Para Semana Santa
Hace 4 Días
Comentarios
multimedia

NO HAY NOTA

LO MÁS VISTO

El fantasma Estrena Nuevo Sencillo
Hace 15 Días
Comentarios
Chimichanga
Hace 15 Días
Comentarios
Ranchilindros Para Todos
Hace 15 Días
Comentarios
Christian Nodal Prepara Nuevo Tema
Hace 13 Días
Comentarios

TE RECOMENDAMOS

Capirotada De Leche
Hace 3 Días
Comentarios
El Recodo Cancela Concierto
Hace 3 Días
Comentarios
Tips Para Semana Santa
Hace 4 Días
Comentarios
multimedia

Caldo De Habas Con Nopales

Arnulfo Ramirez
13 de abril de 2019

Ingredientes

1 taza y 1/4 200grs. de habas secas (que tendrás que remojar la noche anterior) 5 tazas de agua fría 1 5 grs. rebanada de cebolla blanca para cocer las habas 2 200 grs. de tomates guajes escalfados y picados 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1/3 70 grs. de taza de cebolla blanca picadita 1 diente de ajo grande finamente picado 1 150 grs. taza de nopales cocidos y escurridos Sal y pimienta al gusto 1/3 de taza de cilantro picado Rebanadas gruesas de pan francés opcional

Preparación

Coloca las habas — ya escurridas — y la rebanada de cebolla en una olla grande; cúbrelas con las 5 tazas de agua fría y cocina a fuego medio. Cuando suelten el hervor baja la flama y cubre la olla parcialmente permitiendo que escape algo de vapor. (Las habas tardarán aproximadamente 40 minutos en cocinarse).

Mientras se cocinan las habas prepara el recaudo: en un sartén calienta el aceite a temperatura media alta; agrega la cebolla picada y sofríe por dos minutos; después agrega el ajo picado y continúa cocinando hasta que la cebolla esté transparente y las orillas se empiecen a dorar. Añade el tomate picado y mézclalo bien con la cebolla y el ajo; deja cocinar durante cinco minutos aprox. mezclando ocasionalmente hasta que se cocine el tomate y se haya evaporado el líquido.

Continúa revolviendo el recaudo para evitar que se pegue al sartén.

Ya que las habas estén por terminar de cocinarse, incorpora el recaudo a la olla (para que se combinen los sabores mientras éstas se terminan de cocer). (Si deseas puedes usar un prensador de papas y machacar algunas de las habas para darle una consistencia más espesa a la sopa). Agrega los nopales escurridos y sazona con sal y pimienta. (Si gustas puedes ponerle el cilantro en esta última etapa de cocción; yo lo agrego al momento de servir… pero esto es cuestión de gusto). Deja la sopa cocinando otros 5 minutos.

Sirve la sopa en tazones y añade el cilantro picado — si es que no lo agregaste antes. A mí me gusta servirla con rebanadas de pan francés al lado para remojar.

MÁS NOTAS

Capirotada De Leche
Hace 3 Días
Comentarios
Espinazo De Res En Chile Guajillo
Hace 6 Días
Comentarios

LO MÁS VISTO

El fantasma Estrena Nuevo Sencillo
Hace 15 Días
Comentarios
Chimichanga
Hace 15 Días
Comentarios
Ranchilindros Para Todos
Hace 15 Días
Comentarios
Christian Nodal Prepara Nuevo Tema
Hace 13 Días
Comentarios

TE RECOMENDAMOS

NO HAY NOTA

MÁS NOTAS

LO MÁS VISTO

El fantasma Estrena Nuevo Sencillo
Hace 15 Días
Comentarios
Chimichanga
Hace 15 Días
Comentarios
Ranchilindros Para Todos
Hace 15 Días
Comentarios
Christian Nodal Prepara Nuevo Tema
Hace 13 Días
Comentarios

TE RECOMENDAMOS

Capirotada De Leche
Hace 3 Días
Comentarios
El Recodo Cancela Concierto
Hace 3 Días
Comentarios
Tips Para Semana Santa
Hace 4 Días
Comentarios
multimedia

NO HAY NOTA

MÁS NOTAS

Tips Para Semana Santa
Hace 4 Días
Comentarios
multimedia
Latas de Aluminio
Hace 12 Días
Comentarios
multimedia
Jardín De La Soterraña
Hace 65 Días
Comentarios
multimedia
Planetario De Morelia
Hace 74 Días
Comentarios
multimedia

LO MÁS VISTO

El fantasma Estrena Nuevo Sencillo
Hace 15 Días
Comentarios
Chimichanga
Hace 15 Días
Comentarios
Ranchilindros Para Todos
Hace 15 Días
Comentarios
Christian Nodal Prepara Nuevo Tema
Hace 13 Días
Comentarios

TE RECOMENDAMOS

NO HAY NOTA

MÁS NOTAS

Tips Para Semana Santa
Hace 4 Días
Comentarios
multimedia
Latas de Aluminio
Hace 12 Días
Comentarios
multimedia
Jardín De La Soterraña
Hace 65 Días
Comentarios
multimedia
Planetario De Morelia
Hace 74 Días
Comentarios
multimedia

LO MÁS VISTO

El fantasma Estrena Nuevo Sencillo
Hace 15 Días
Comentarios
Chimichanga
Hace 15 Días
Comentarios
Ranchilindros Para Todos
Hace 15 Días
Comentarios
Christian Nodal Prepara Nuevo Tema
Hace 13 Días
Comentarios

TE RECOMENDAMOS