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Pollo Con Aceitunas

Arnulfo Ramirez
04 de mayo de 2019

Ingredientes

12 piezas de muslo de pollo 2 piezas de papa (grandes) 2 piezas de zanahoria 1/2 pieza de cebolla grande 2 piezas de tomate (grandes) 1 taza de aceituna escurridas 1 vara de apio grande 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo 1 cucharada de aceite vegetal 2 pizcas de sal 1 pizca de pimienta

Preparación

Calentar el aceite en una sartén.

Salpimentar el pollo y agregarlo a la sartén cuando el aceite esté bien caliente.

Mientras este se cocina, agregar a la licuadora: los tomates, cebolla, ajo, apio, consomé y un poco de agua (solo para ayudar a la licuadora a mezclar).

Cortar la papa y la zanahoria en cubos, y agregar al pollo, junto con las aceitunas.

Revolver un poco y agregar la mezcla de la licuadora, rectificar el sazón y dejar cocinar al gusto.

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