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Tinga De Pollo

Arnulfo Ramirez
28 de junio de 2019

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, rebanada 250 gramos de jitomates, cocidos 1 lata de chipotles adobados 1 kilo de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada 16 tostadas 1/2 taza de crema ácida Sal al gusto

 

Preparación

Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agrega las cebollas y acitrona durante aproximadamente 5 minutos.

Mientras, licua los jitomates junto con los chipotles. Vierte sobre la cebolla y agrega la pechuga desmenuzada. Sazona con sal, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

Sirve sobre las tostada y agrega crema encima

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