Gorditas De Carnitas | Radio Ranchito
 
Facebook Twitter
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
ESTÁS ESCUCHANDO: Recuerdos 102.5

Gorditas De Carnitas

Arnulfo Ramirez
12 de julio de 2019

Ingredientes

300 gramos de carnitas de puerco. 300 gramos de masa para tortillas. Manteca de puerco. 3 cucharadas de cilantro. ½ taza de crema. 2 tazas de salsa.

Para la salsa 

2 chiles serranos. 400 gramos de tomate/jitomate. 2 ajos. Sal.

 

Preparación

Mezclar la masa con la sal, se puede añadir una pequeña cantidad de agua para hacerla más manejable.

Hacer bolitas con la masa que sean de tamaño mediano, luego freírlas en abundante aceite o manteca durante 5 a 7 minutos. Una vez listas, escurrir y poner sobre papel absorbente.

Cuando hayan perdido el exceso de aceite, hacer un corte por un costado de las bolitas o gorditas y rellenarlas con las carnitas de puerco. Estas se preparan previamente friendo la carne y sazonando con especias y jugo de naranja.

Finalmente se sirven las gorditas con salsa y queso. Para la salsa se licúan los chiles serranos, los tomates, los ajos y sal, también se puede añadir cilantro. Este licuado se puede cocinar a fuego medio hasta que reduzca, según gustos. La salsa también puede hacerse echando los ingredientes «crudos» a la licuadora o tatemandolos un poco antes, para que agarren más sabor.

MÁS NOTAS

Tarta Fría De Chocolate
Hace 0 Días
Comentarios
Agua De Horchata Con Frutos Rojos
Hace 0 Días
Comentarios
Huachinango En Salsa De Mango
Hace 1 Días
Comentarios
Brochetas De Pollo A La Hawaiana
Hace 1 Días
Comentarios

NO HAY NOTA

MÁS NOTAS

20 Cosas Que No Sabías Del Panda
Hace 1 Días
Comentarios
multimedia
El Genio Erick Aladín
Hace 22 Días
Comentarios
multimedia
¿Sabias Qué?
Hace 30 Días
Comentarios
multimedia

NO HAY NOTA

MÁS NOTAS

20 Cosas Que No Sabías Del Panda
Hace 1 Días
Comentarios
multimedia
El Genio Erick Aladín
Hace 22 Días
Comentarios
multimedia
¿Sabias Qué?
Hace 30 Días
Comentarios
multimedia