Arroz Con Leche | Radio Ranchito
 
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Arroz Con Leche

Arnulfo Ramirez
18 de julio de 2019

Ingredientes

1 taza Arroz 1 litro Leche entera 1/2 taza Azúcar 3 cucharadas Mantequilla 2 ramas Canela 1 Limón la cáscara 1 cucharada Canela en polvo

Preparación

Calienta en una cacerola mediana, a fuego medio, la leche con el azúcar, las ramas de canela y la cáscara del limón.

Remoja el arroz al chorro de agua fría durante 2 minutos y escurre. Añade el arroz a la leche una vez que ésta haya hervido.

Mezcla para integrar por completo y deja cocinar, a fuego bajo, durante 45 minutos moviendo constantemente. Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos.

Retira la cáscara de limón y la canela. Añade la mantequilla derretida y mezcla suavemente hasta que todo esté integrado.

Sirve caliente en platos pequeños y espolvorea un poco de canela en polvo.

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