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ESTÁS ESCUCHANDO: Javier Solís

Quesadillas De Sesos

Arnulfo Ramirez
19 de julio de 2019

Ingredientes

1/2 kg de masa para tortillas 1 kg de sesos de res lavados 1 cebolla picada 3 chiles de árbol picados Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal

 

Preparación

Acitrona la cebolla en aceite, revuelve y cocina hasta que cambien de color.      

Añade los chiles, reduce la flama y cocina sin dejar de mover hasta que los sesos estén cocidos.

Haz bolitas del tamaño deseado y aplánalas para hacer las tortillas; pon una cucharada de sesos, dóblalas y sella bien las orillas.

Fríe las quesadillas en suficiente aceite hasta que estén cocidas y doradas por ambos lados; escúrrelas y sirve.

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