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Calabacitas Guisadas

Arnulfo Ramirez
29 de agosto de 2019

Ingredientes

2 piezas de calabacita 1/2 pieza de cebolla 2 a 3 piezas de tomates 1 pieza de grano de elote 2 piezas de chile serrano cantidad necesaria jamón se puede utilizar tocino. 4 cucharadas de aceite cantidad necesaria queso oaxaca Se utilizará para la presentación. Se puede sustituir el queso oaxaca por queso panela

 

Preparación

Cortar los siguientes ingredientes en cubitos: la calabaza , la cebolla, el tomate, el chile y el jamón (o tocino).

En una sárten se adiciona el aceite, cuando se encuentra caliente el aceite se incorpora la cebolla y el tocino, acitronarlos.

Incorporar el elote a la mezcla anterior.

Agregar el tomate y cocinar la preparación a fuego bajo por 10 minutos.

Servir en un plato hondo y agregarle el queso oaxaca.

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