Pollo con Pimientos en Salsa de Soya | Radio Ranchito
 
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Pollo con Pimientos en Salsa de Soya

Arnulfo Ramirez
15 de octubre de 2019

Ingredientes:

1/2 Kilogramo de pechuga de pollo

1/4 Taza de salsa de soya

1 Cucharadita de sazonadormaggi

1 Cucharadita de salsa inglesa

1 Cucharada de consomé de pollo

1 Pimiento rojo

1 Pimiento verde

2 Varas de apio

1 Cebollablancagrande

3 Dientes de ajo

Aceite para freír

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Preparación: 

1.- Lo primero que debemos de hacer es cocer el pollo, esto lo haremoscolocándolo en una olla expres con aguasuficiente para taparloagregando un poco de sal y pimienta, cocinamoscontando 15 minutosdespués de que la olla de presiónempieza a hacerruido y apagamos.

2.- Una vez que tenemoscocido el pollo sacamos las piezas y reservamos el caldo que nosquedo, ahoravamos a partir las verduras; la cebolla y los pimientos (retiramos las semillas) los cortamos en cuadros de tamañomediano, el apio en trozospequeños y el ajo lo picamosfinamente.

3.- Tomamos un sarténgrande con tapa y agregamos un poco de aceite para ponerlo a calentar a fuego medio, despuésagregamos el ajo picado finamente y cocinamosdurante 1 minutorevolviendoconstantemente, despuésagregamos la cebolla junto con los pimientos y el apio, revolvemos y agregamos la salsa inglesa, el jugo sazonadormaggi, el consomé de pollo, media taza del caldodonde se coció el pollo y la mitad de la salsa de soya, revolvemos y tapamos el sartén para cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

4.- La pechuga de pollo le quitamos el hueso y la partimos en trozosmedianos, pasados los 10 minutos la agregamos al sartén junto con la salsa de soya restante, revolvemos y cocinamosdurante 10 minutosmás a fuego lento con el sarténtapado.

5.- Pasadoestetiempoyatendremoslistonuestro pollo con pimientos, al servirlorecomendamosacompañar con arroz blancocomoguarnición. 

Tiempo de preparación: 30 MinTiempo de cocinado: 45 Min       

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