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ESTÁS ESCUCHANDO: Javier Solís

Picadillo Verde

Arnulfo Ramirez
08 de noviembre de 2019

Ingredientes:

1/4 de cebolla para la salsa

6 tomates en mitades, para la salsa

2 chilesserranos para la salsa

1/4 de taza de cilantro para la salsa

1 cucharadita de comino para la salsa

3 piezas de pimientagorda para la salsa

1/2 taza de cebollafinamentepicada

1 cucharadita de ajofinamente picado

1 taza de carne de res molida

1 taza de carne de cerdomolida

1 taza de papa picada en cubitos

1 taza de zanahoriapicada en cubitos

frijol para acompañar

tortillas para acompañar

Preparación:

1.- Para la salsa, hierveagua en una ollita, coloca la cebolla, los tomates y los chiles, y cocina hasta que cambien de color. 

2.- Licúa con el cilantro, el comino y la pimientagorda. Reserva.

3.- En un sartén, agrega la cebolla, el ajo, las carnes y cocina hasta que cambien de color.

4.- Añadela papa, la zanahoria y la salsa, cocina por 15 minutos.

5.- Sirve y acompaña con frijoles y tortillas.

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