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Papa Rellena De Carne

Arnulfo Ramirez
23 de marzo de 2020

Ingredientes

6 cucharadas de aceite de oliva 2 ajos finamente picado 2 chalotes finamente picado 500 gramos de carne molida de cerdo 1/2 taza de puré de tomate Sazonado Del Fuerte® 1 taza de queso cheddar rallado 2 cucharaditas de sal 1/2 cucharadita de pimienta 5 papas Alpha (cocidas, ahuecadas) reservar la papa que se retire. 5 cucharadas de crema ácida 3 cucharadas de cebollín finamente picado

 

Preparación

Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y saltea por un minuto. Incorpora la chalota y saltea por tres minutos más, Agrega la carne y fríe por 10 minutos o hasta que este doradita.

Añade el Puré de Tomate Sazonado Del Fuerte® y cuece por 5 minutos. Agrega el relleno de papa, el queso y salpimienta mezclando todo perfectamente. Debe quedar medio húmedo.

Barniza las papas con el aceite sobrante y salpimienta.

Rellena las papas con el salteado. Coloca las papas en una charola para horno y mete a hornear por 10 minutos para que se derrita el queso.

Sirve una papa por plato y agrega una cucharada de crema y espolvorea cebollín.

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