Pechuga De Pollo En Salsa De Mango | Radio Ranchito
 
Facebook Twitter
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
  • Logo Radio Ranchito
ESTÁS ESCUCHANDO: Javier Solís

Pechuga De Pollo En Salsa De Mango

Arnulfo Ramirez
30 de octubre de 2020

Ingredientes

 5 piezas de Pechugas de pollo sin hueso ni piel  1 unidad de Limon  1 pizca de Sal  1 pizca de Pimienta a gusto para el adobo  3 dientes de Ajo (o mas si le gusta mas picante.)  2 cucharaditas de Aceite de oliva  2 tazas de Mango picadito en cuadritos pequeños  1 taza de Tomaticos uvas.(son unos tomaticos pequeñitos que parecen uvitas)  ½ unidad de Aji pimiento rojo picado en cuadraditos pequeños  ½ unidad de Aji pimiento verde picado en cuadraditos pequeños  ½ unidad de cebolla blanca picada en cuadraditos pequeñitos  ½ unidad de cebolla morada picada en cuadraditos pequeñitos  1 taza de Vino seco  1 cucharadita de Vinagre  1 pizca de Sal a gusto para la salsa

 

Preparación

El primer paso es sazonar el pollo con una mezcla de ajo, limón, sal y pimienta. Para que la carne absorba bien el sabor es mejor dejarlo marinando al menos unas 2 horas.

Pasado este tiempo, escurre las pechugas y reserva el jugo del marinado. Calienta una sartén untada con aceite y cocina el pollo hasta que esté bien hecho y dorado.

Aparte, haz una mezcla con el mango, los tomates, los ajíes y las cebollas, todo picado finamente. Añade vino, vinagre y el líquido reservado del pollo. Mezcla todo bien y añade una pizca de sal.

Lleva esto al fuego y cocina con la llama en mínimo y tapado, removiendo de vez en cuando hasta que la salsa se vuelve ligeramente espesa.

Finalmente, sirve el pollo y baña con la salsa, exquisito! Las pechugas de pollo con salsa de mango se pueden acompañar con una ensalada de patata o arroz blanco.

MÁS NOTAS

Atún Salteado Con Verduras
Hace 1 Días
Comentarios
Costillas De Cerdo En Salsa Verde
Hace 3 Días
Comentarios
Tortitas De Coliflor Con Queso
Hace 4 Días
Comentarios
Chiles En Nogada
Hace 6 Días
Comentarios

LO MÁS VISTO

NO HAY NOTA

NO HAY NOTA