Sopa De Habas Con Nopales | Radio Ranchito
 
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Sopa De Habas Con Nopales

Arnulfo Ramirez
02 de octubre de 2017

Ingredientesa

1/2 kilo de habas cocidas. Agua.  1/2 kilo de nopales rebanados y cocidos. 4 cucharadas de aceite. 2 jitomates picados.  1/2 taza de cilantro picado. 2 litros de caldo de pollo. Sal al gusto.

 

Preparación

Primero hay que poner a cocer las habas en suficiente agua hasta que estén suaves y se puedan pelar. Después hay que poner a cocer los nopales en agua con dos cáscaras de tomate y reserva. 

Mientras tanto pon a calentar el aceite en una olla y fríe los jitomates picados hasta que tomen un color más oscuro, hecho esto agrega las habas, los nopales, el cilantro y por último el caldo de pollo. Después sazona con sal y deja que hierva por unos 15 minutos aproximadamente a fuego medio y sirve bien caliente. 

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