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Muslos De Pollo Entomatados

Arnulfo Ramirez
08 de enero de 2018

Ingredientes

8 muslos de pollo con piel, limpios. 2 cucharadas de aceite. 1 cebolla cortada en cuadros grandes.  1 diente de ajo picado. 8 tomates cortados en cuadros. 10 chiles de árbol secos. 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo. Sal y pimienta.

 

Preparación

Lo primero que hay que hacer es salpimentar el pollo por ambos lados y reservar. Posteriormente en una olla calienta el aceite para freír la cebolla y el ajo, después hay que agregar los muslos y dejar que se doren por ambos lados, una vez dorados añade los chiles, los tomates y sazona con el consomé en polvo, hecho esto tapa la y deja cocinar a fuego lento moviendo constantemente por 30 minutos aproximadamente para evitar que se pegue o quede seca la preparación.

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