Galletas Integrales De Amaranto | Radio Ranchito
 
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Galletas Integrales De Amaranto

Arnulfo Ramirez
09 de febrero de 2018

Ingredientes

250 g. de mantequilla.  100 g. de azúcar. 100 g. de azúcar morena. 2 huevos. 250 g. de harina integral. 250 g. de harina. 50 g. de amaranto.

 

Preparación

Primero bate la mantequilla hasta que esponje, después agrega los azúcares y sigue batiendo, luego agrega los huevos uno por uno hasta que se integren perfectamente. Mientras tanto coloca en tu mesa de trabajo las harinas y el amaranto, mezcla hasta que todo esté muy bien incorporado, hecho esto haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega la mantequilla, con las manos mezcla hasta formar una masa, divide en dos.

Después extiende sobre la mesa con un rodillo enharinado, una vez extendida corta los círculos con un cortador redondo de galletas y colócalas en una charola con papel encerado. Finalmente hornea de 10 a 15 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas por debajo de los 180° centígrados. 

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