Nopales Guisados | Radio Ranchito
 
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Nopales Guisados

Arnulfo Ramirez
14 de febrero de 2018

Ingredientes

Nopales cortados en tiras delgadas. Cebolla cortada finamente. Cilantro picado. Chile guajillo sin semillas y cortado en tiras delgadas. Sal. Orégano seco.  Aceite.

Preparación

Primero hay que lavar muy bien los nopales, después ponlos a cocer en agua previamente caliente, déjalos cocer hasta que cambien de color y estén suaves. Después escúrrelos y enjuaga muy bien bajo el chorro del agua para quitar la baba.

Después en un sartén coloca un poco de aceite, una vez caliente coloca la cebolla y los nopales, después sazona con sal y orégano y deja cocinar a fuego lento hasta que estén muy suaves, posteriormente agrega las rajas de los chiles y deja cocinar por 4 minutos más. Finalmente agrega el cilantro y mezcla perfectamente.

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