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Garbanzos Con Chorizo Y Jamón

Arnulfo Ramirez
26 de julio de 2018

Ingredientes 

1 bote garbanzos cocidos (peso escurrido 450g) 8 rodajitas de chorizo de guisar. 75 g jamón serrano en taquitos. 1 cebolla mediana. 3 cucharadas de tomate frito casero. Pimentón de la Vera. Aceite de oliva

Preparación

Escurrimos los garbanzos en el escurridor y los lavamos con un buen chorro de agua fría.

Cortamos la cebolla en taquitos y la sofreímos en una sartén hasta que esté doradita, añadimos el chorizo y el jamón serrano cortado en taquitos. Dejamos un par de minutos.

Añadimos el tomate frito y media cucharadita de pimentón. Dejamos un par de minutos más.

Echamos los garbanzos y los dejamos 10 minutos a fuego medio-bajo. Vamos removiendo cada rato para que no se peguen.

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