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Gorditas De Harina De Trigo

Arnulfo Ramirez
27 de septiembre de 2018

Ingredientes

1 taza de leche 250 gramos de mantequilla 100 gramos de azúcar 1 kilo de harina de trigo 1/2 cucharadita de sal

Preparación

Calienta la leche en una olla chica y mantenla tibia cuidando que no hierva.

En un tazón bate la mantequilla junto con el azúcar hasta cremar. Incorpora poco a poco la harina con la sal, alternando con cucharadas de leche tibia, hasta obtener una masa manejable.

Toma porciones de la masa y haz bolitas del tamaño de un limón. Extiende las bolitas de masa sobre una superficie enharinada hasta tener ½ centímetro de grosor. Cuécelas en un comal caliente hasta que se hayan dorado ligeramente por ambos lados.

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