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Rollos De Jamón Y Queso

Arnulfo Ramirez
29 de septiembre de 2018

Ingredientes

400 g de Tomate frito 115 g (1 bolsa) de Puré de patatas 160 g de jamón cocido 8 rebanadas de queso para fundir 250 g de requesón 50 g de queso rallado 250 ml de leche 200 g de cebolla 1 diente ajo laurel perejil orégano tomillo aceite sal pimienta

 

Preparación

Primero hay que freír un poco la cebolla y ajo en un poco de aceite hasta que estén dorados; añadir la salsa de tomate, sazonar con sal y hierbas y cocer a fuego suave 5 min.

Preparar puré con 1/4 l de agua, leche y una cucharadita de sal. Añadir requesón y unas ramitas de perejil picado y sazonar con pimienta.

Colocar sobre cada lonja de jamón, una de queso y 1/8 parte del puré y enrollarlas. Ponerlos en una fuente de horno, cubrir con salsa de tomate, espolvorear con queso y gratinar a horno fuerte.

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