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Pollo A La Crema

Arnulfo Ramirez
01 de noviembre de 2018

Ingredientes

1 kilo de fajitas de pechuga de pollo Sal y pimienta, al gusto Consomé de pollo en polvo, al gusto ½ barrita de mantequilla ½ cebolla blanca, rebanada 3 chiles poblanos, asados y en rajas 1 lata grande (410 gramos) de granos de elote, escurridos 1 taza de crema ligera ¼ de kilo de queso para fundir

Preparación

Sazona el pollo con sal, pimienta y consomé en polvo.

En una sartén mediana, derrite la mantequilla y ahí fríe las fajitas de pollo hasta que se hayan dorado ligeramente.

Agrega la cebolla, las rajas de poblano y los granos de elote.

Tapa y cocina a fuego lento para que se cuezan prácticamente al vapor.

Cuando estén bien cocidas, retira del fuego, baña con la crema y espolvorea con el queso.

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