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Carne De Cerdo En Chile Pasilla

Arnulfo Ramirez
11 de enero de 2019

Ingredientes

1 cubo de Caldo de Pollo 500 gramos de carne de cerdo pulpa, cortada en trozos 4 cucharadas de aceite 4 piezas de chile pasilla 3 cucharadas de cacahuate tostado sin sal y sin piel

 

Preparación

Remoja el chile pasilla en 1 taza de agua caliente hasta que este suave.

En una olla con el aceite caliente fríe la carne a que tome color dorado.

Licúa los chiles con el cacahuate y el agua donde se remojaron.

Vacía la salsa anterior en la olla de la carne, sazona con el cubo de caldo de Pollo y deja cocinar hasta que la carne quede suave.

Agrega hasta 1 taza más de agua para evitar que la salsa se seque en exceso.

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