Chuleta Ahumada Con Piña | Radio Ranchito
 
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Chuleta Ahumada Con Piña

Arnulfo Ramirez
16 de enero de 2019

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal 4-6 chuletas ahumadas 2 cucharaditas de mantequilla 1 diente de ajo, finamente picado 1 ½ taza de jugo de piña 2 cucharadas de azúcar moreno (opcional) 2 ramas de canela 3 clavos de olor 1 lata de 14 oz de piña, en rebanadas 1 frasco de 6 oz de cerezas

 

Preparación

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina las chuletas de ambos lados hasta que estén doradas.

Retira las chuletas de la sartén, baja el fuego y, en la misma sartén, añade la mantequilla y el ajo. Dóralo cuidando que no se queme.

Añade el jugo de piña, el azúcar, la canela y los clavos de olor. Sigue cocinando a fuego lento hasta que se espese.

Agrega las chuletas, cocina por unos minutos más y sirve colocando sobre cada chuleta una rebanada de piña, una cereza. Acompáñalas con una generosa cantidad de salsa, puré de papas, arroz con cebolla o vegetales.

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