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Masa para crepas básica

Arnulfo Ramirez
12 de octubre de 2021

Ingredientes Ingredient Checklist 1 taza de harina de trigo   2 huevos   1/2 taza de leche   1/2 taza de agua   1/4 cucharadita de sal   2 cucharadas de mantequilla, derretida Preparación Instructions Checklist Paso 1

Coloca la harina y los huevos en un tazón. Bate con batidor de globo y agrega poco a poco la leche y el agua; bate hasta integrar. Añade la sal y la mantequilla y sigue batiendo hasta tener una masa uniforme.

Paso 2

Calienta un sartén a fuego medio-alto y engrasa ligeramente. Vierte 1/4 de taza de masa por cada crepa, ladeando el sartén en forma circular para que la masa cubra el fondo completamente.

Paso 3

Cocina la crepa durante 2 minutos, hasta que el lado inferior haya tomado un tono café claro. Despega con una espátula, voltea y cocina el otro lado. Sirve calientes.

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